Неролі

Олія неролі — це ефірна олія, яку отримують із квітів гіркого апельсина. Аромат цієї олії солодкий, медовий, з нотами металу, із зеленими та пряними відтінками. Флердоранж також отримують з цих квітів, і обидва екстракти широко використовуються в парфумерії. Апельсиновий цвіт або флердоранж має солодший, тепліший і більш квітковий аромат у порівняні з неролі. Ця різниця обумовлена особливостями процесу екстракції олії з квітів. Неролі екстрагують за допомогою дистиляції з водяною парою, а апельсиновий цвіт екстрагують за допомогою процесу анфлеражу, який зараз рідко використовується через надмірну вартість, або екстракції розчинником.

Джерело: Вікіпедія (CC BY-SA)